Hírek, akciók

Hatékony csírátlanítás a húsiparban

2020-06-30

A húsipar rendkívül sok higiéniai kockázatot rejt magában. A feldolgozás minden fázisában minimálisra kell csökkenteni a fertőzésveszélyt: a légtérben, a padló- és falfelületeken, feldolgozó gépeken, eszközökön és főleg a terméken. Még a látszólag makulátlanul tiszta, szépen csillogó korr-acél felületeken is rendkívül ellenálló biofilm telepek tudnak képződni, melyek elpusztítása hagyományos takarítási módszerekkel szinte lehetetlen.